三連休が終わり
静けさを取り戻した
徳沢ロッヂです。
この間、散策中に見かけて
ずっと気になっていた植物。
大きい黄緑色の実は
迫力があって
ちょっと不気味です。
調べてみると
オオウバユリ。
澱粉として食用に、
アイヌでは穀物以上に重要な植物
とされていたそうです。
何日もかけて
たくさんの工程を通して
手間をかけて
ようやく口にできる。
何でも簡単に食物が
手に入る現代。
食糧難を知らない自分。
食について
考えさせられます。
とは言っても
食欲の秋。
自然の摂理には
かないません。
