2020年9月27日日曜日
本日のお客様は。。
よくキジと間違われてしまうヤマドリさん。
安曇野に伝わる伝承で、
「八面大王
」という鬼を
が坂上田村麻呂が
退治する物語では、「三十三節あるヤマドリの尾羽で矧いだ矢で無ければ鬼を退治出来ない」という描写があるとのこと。
そんな伝説のヤマドリさんですが、
その肉は鳥の中で一番の美味といわれているそうですよ。
(上高地での狩猟は禁じられています!)
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記 徳沢ロッヂ 高桑望
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